烧菜太油了怎么办（烧菜时热油的处理方法）

如果是还没放菜，可以把油倒出来一些等下次用，如果是已经放入菜后发现油多了，可以再加上一些菜，或者是菜炒熟后的菜汤直接留在锅里，添一些水，直接烧成蛋火汤或紫茶汤。

第一，控油。换一个可以适量给油的油壶，这样不会一次性到很多油；

第二，换食谱，改变饮食习惯。更换食物，将菜谱换成偏素的菜。