素炒茨菇的正宗做法（茨菇怎么炒好吃又简单）

材料

主料：茨菇500g、大蒜100g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

茨菇炒大蒜

1

茨菇洗净削皮

2

切片

3

放入锅中氽一下

4

氽好后捞起起油锅翻炒

5

倒入大蒜翻炒

6

起锅时倒点生抽和蚝油，再放点糖。

食材:

茨菇 400克

大蒜 三瓣

生抽 一汤匙

盐 适量

小葱 一点

做法:

1、把茨菇的外表的毛去掉，然后用水洗干净，要不要去皮自己决定，茨菇的口感有点像芋头。



2、将茨菇用刀切成滚刀块，不能太小，不然可能炒碎了，再用刀将大蒜切成蒜末。



3、锅里倒入油热好，之后把蒜末倒进去煸出香味。



4、把茨菇倒进去。



5、倒入一点生抽，再倒入一碗水，用小火焖煮五分钟左右，焖煮到茨菇绵软，喜欢辣味的可以放一点糟辣椒。



6、最后撒上一点葱花提香就做好了