怪味花生是怎么做的（怪味花生的做法视频）

怪味花生是一道很受欢迎的小吃，制作起来也比较简单，具体步骤如下：

材料：

- 花生 250 克

- 盐 5 克

- 白糖 20 克

- 鸡精 5 克

- 料酒 10 毫升

- 生抽 20 毫升

- 香油 10 毫升

- 辣椒粉 适量

- 蒜末 适量

步骤：

1. 将花生洗净沥干水分，放入锅中炒香。

2. 加入盐、白糖和鸡精，继续翻炒均匀，然后加入料酒和生抽，再次翻炒均匀。

3. 加入适量的水，大火煮沸，然后转小火慢慢煮，直到水分基本蒸发干。

4. 加入适量的辣椒粉和蒜末，继续炒匀。

5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

这样就做好了美味的怪味花生啦！如果喜欢口感更加酥脆，可以将炒好的花生放入烤箱中烤一下，直到表面变得金黄酥脆即可。

做怪味花生先把花生先油炸，然后外面裹上一层糖霜。再加上一些调料就可以了，总而言之制作起来非常简单，但是咱们在做的时候也要控制好火候，千万不要做糊了。这种花生做起来之后，可以选择放在冰箱里面冷藏。