银杏果怎么加工成干果

银杏果加工成干果一种是自然干制,将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上,在阳光下暴晒,晒制五至七成时,叠置阴干至含水量为16～18%。干燥率约为5:1。

另一种是人工干制,将熏过硫的杏果放在烘盘上,送入烘房。烘房初温为50～55℃,终温70～80℃,经10～12小时,可干制到所需的含水量。