蚕豆怎么吃最好

蚕豆怎么吃最好

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 09:55:07

蚕豆怎么吃最好

1、蚕豆500克,花生油50克,赤砂糖100克, 姜25克,大蒜25克,泡椒50克,大葱50克,酱油50克,花椒粉3克,醋75克,盐3克。

2、将姜、蒜分别切成末,姜末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、酱油和精盐同放碗内,加入温水调匀。

3、蚕豆用沸水煮至浮于水面,捞出沥干水分。

4、热锅放油,炒锅烧热后放入蚕豆,待炒成金黄色有了香味时,铲入调料碗内翻拌加盖腌浸渍约15分钟。

5、再翻拌一次并继续腌渍15分钟,再搅匀,撒上葱花即成。

清炒蚕豆最好吃

1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

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