肉炒三丁的做法 肉炒三丁怎么做（三丁的家常做法炒三丁）

用料:五花肉适量

土豆一个

黄瓜一根

胡萝卜半根

辅料

盐适量

味极鲜适量

生姜一片

葱花适量

1. 黄瓜，土豆，胡萝卜切丁。土豆，胡萝卜焯水。

2. 生姜切片，肉切丁，肥肉和瘦肉分开。

3. 锅内放油，油热，放入姜片，姜片炸至金黄色捞出扔掉。

4.先放入肥肉，炒一会，放入瘦肉炒至金黄色。

5. 放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一会。放入黄瓜丁。

6. 放入适量盐，适量味极鲜，翻炒一会，放入一点熟的花生米。放入适量葱花。

7.翻炒几下就可以出锅了。

食材明细

五花肉、青瓜、胡萝卜、玉米、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

1、取适量青瓜、胡萝卜切丁，玉米一个去皮取出玉米粒

2、五花肉切成小丁，肥与瘦的分开

3、锅内热油，下肥五花肉丁小火炒香炒出油

4、再下瘦肉丁翻炒熟

5、调入少许胡椒粉、一勺老抽炒入味上色

6、将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻炒几下

7、调入适量盐和鸡精即可