螃蟹 两只 、 小南瓜 1个 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 白胡椒粉 少许 、 食用油 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 水 适量 、 香菜 少许
烹饪步骤
步骤1/6
第一步，准备食材。
步骤2/6
第二步，将南瓜去皮去籽切块备用，螃蟹开盖把腮和脐去掉，切块备用。
步骤3/6
第三步，葱，两，蒜。切末，油锅内放入适量的食用油，将葱，姜，蒜放入爆锅，将螃蟹倒入翻炒。
步骤4/6
第四步，加入白胡椒粉，和适量的水。烧开。
步骤5/6
第五步，开锅后把将南瓜放入，加入适量的盐，盖上锅盖炖15-20分钟。
最后一步
第六步，加味精少许和香菜。
食材清单
食材：蒸熟河蟹 用量：4只 、 食材：南瓜 用量：500g 、 食材：大料 用量：1颗 、 食材：葱姜蒜 用量：适量 、 食材：猪板油（植物油） 用量：适量 、 食材：盐 用量：少许
烹饪步骤
步骤1/6
葱姜蒜，大料备用
步骤2/6
南瓜切滚刀块
步骤3/6
河蟹蒸熟后，去掉内部的不可食用部分。
步骤4/6
锅内油烧至6成热加入大料，煸炒出香味放入葱姜蒜煸出香味放入河蟹煸炒出香味。
步骤5/6
加入南瓜，煸炒片刻，加入适量盐、清水，加盖，闷至南瓜软烂，大火收汁即可。
最后一步
香喷喷的河蟹炖南瓜即可出锅啦，南瓜吸收了河蟹的鲜味，河蟹也吸收了南瓜的香甜！
