糖醋里脊用牛肉做怎么做啊(糖醋牛肉里脊最正宗的做法)

糖醋里脊用牛肉做怎么做啊(糖醋牛肉里脊最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 08:54:10

糖醋里脊用牛肉做怎么做啊

原料:牛肉350克 番茄酱20克 糖15克 料酒10克 精盐5克 淀粉30克 鸡蛋1个 葱姜蒜少许 生抽15克 水适量 醋适量 湿淀粉少许

制作方法:

1牛肉洗净泡出血水捞出切条放入葱姜蒜,精盐 淀粉 鸡蛋 料酒腌制入味

2起锅烧油牛肉下锅炸熟至外表金黄捞出备用控油

3起锅烧油放入 番茄酱 白糖 醋 生抽和水 调成汁 加入少许湿淀粉勾芡烧开

4下入牛肉翻炒均匀出锅

食材用料:牛肉350克,糖30克,醋30克,生抽少许,老抽少许,姜少许,油200克,盐适量,淀粉30克,料酒适量,芝麻油一勺

1, 准备一块新鲜的牛肉

2,用温水泡半个小时,多冲几遍,把血末冲掉,凉干备用

3, 把牛肉切成丝,用料酒、盐、生抽老抽腌一下

4,放入姜丝用手抓匀,腌15分钟入味

5,放入干淀粉,还有少量的水抓匀备用

6,准备一块碗盛生抽老抽、醋、糖、芝麻油

7,锅烧热,放油,放一点姜末,煸炒

8,牛肉丝下锅,炒两分钟,变色以后(油多可以倒出)放第8准备的调料,中小火煸炒,熟了,出锅

9,出锅,糖醋牛肉丝就做好了

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