炖盅炖鱼怎么做(电压力锅炖鱼正宗做法)

炖盅炖鱼怎么做(电压力锅炖鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 01:31:31

炖盅炖鱼怎么做

1、准备食材(也可选鲈鱼、黑鲷、黄鲷、鲫鱼等等。)

2、石斑鱼处理干净,鱼肚里的黑色膜要去掉。

3、把石斑鱼切成大块,鱼头切对半。

4、冬瓜去皮,切薄片,切点姜片。

5、锅热倒油,放姜片炒香,倒入鱼块。

6、用大火煎一下,鱼先煎后再炖,炖出来的鱼汤才浓稠,也不容易散掉。

7、倒入没过鱼块的冷水,放入当归、枸杞,还有葱结。

8、大火至鱼汤成奶白色。

9、倒入冬瓜,炖至软烂时,再加1勺盐调味。

10、汤鲜肉嫩的鱼汤炖好了

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