雅安青椒鸡做法

三黄鸡 (半只)

青椒 (500克)

洋葱 (1个)

大葱 4颗左右

姜蒜 适量

生抽 适量

老抽 适量

豆瓣 2勺

花椒 适量

料酒 2勺

十三香 适量

步骤:

1、将鸡洗干净

2、砍成小块

3、青椒洗净

4、切成节

5、洋葱切成块

6、大葱切成节

7、放油入锅烧到六成热

8、放入鸡块翻炒

9、炒到水干，油清亮加入豆瓣翻炒再加入生抽和老抽翻炒

10、加入青椒洋葱继续翻炒

11、炒至青椒变蔫加人十三香翻炒再加入大葱和味精

12、起锅装盘