黄瓜干的家常做法：切成薄片后用盐腌制，晾干后炒香加入适量糖和醋，翻炒至干爽即可
因为黄瓜水分较多，容易出水，需要用盐腌制，去除多余水份，炒制使之更加香脆，加入糖和醋可以调节口感，达到甜酸适宜的味道，干爽口感更好
如果你喜欢更鲜美的口感，可以加入适当量的葱姜蒜和辣椒炒制，如果想要更健康的，可以考虑蒸煮，制作时间较长，但口感更加清新自然
用凉开水冲凉 浸泡过的干丝用凉开水过凉,沥干水份,切成两段,与黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜蓉一同放入盆内,加入调料及芝麻香油拌匀,腌制10分钟再食用更美味
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