麻鱼咸菜的做法(咸菜炒麻鱼的家常做法)

麻鱼咸菜的做法(咸菜炒麻鱼的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-16 23:05:45

麻鱼咸菜的做法

主料:麻鱼300g

辅料:咸菜150g、姜50g、红椒30g、芹菜30g

调味品:生粉0.5g、味精0.3g、盐0.2g

做法:

1.麻鱼洗净后改刀成长方块状。

2.红椒去籽后与生姜改刀成丝。

3.生粉、盐与胡椒粉兑成碗底芡。

4.锅中加入水,将咸菜放入锅中飞水后备用。

5.热锅起油,锅中放入姜丝煸香后加入麻鱼继续翻炒至四成熟。

6.倒入咸菜翻炒均匀后上盖焖煮3分钟。

7.淋入碗底芡炒匀,最后淋入包尾油即可。

麻鱼 :250g 、 酸菜 一包 、 盐 如:1勺 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 酱油

烹饪步骤

步骤1

很大的鱼

步骤2

切块抹盐凉干水份

步骤3

切酸菜

步骤4

热锅下油,煎到两面金黄

步骤5

姜蒜爆出味

步骤6

加水加酱油加料酒煮开

步骤7

加咸菜加麻鱼

步骤8

大火烧开,小火焖至浓汁

装盘

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.