寿星面,即长寿面,做法如下: 食材:长面若干,小葱若干,美味鲜酱油,食油,食盐。
锅里加水烧开,下长面,用筷子散开面条,煮2-3分钟。面条煮熟,捞起,用凉水冲洗。因为面本身稍稍带有咸味,洗掉口感更佳。锅里再加水烧开,把冲洗过的面下到锅里。锅里煮面的同时准备汤料,在碗中加入小葱,酱油,盐少许,油。 面在锅中煮1-2分钟便可捞起
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