1.甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来
2/3
把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打出桨
3/3
将打好的玉米浆过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压,这样可以最大程度将汁过滤出来)。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香浓,可以加点淡奶油,会让玉米汁的奶香味更足。
1.甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来
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把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打出桨
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将打好的玉米浆过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压,这样可以最大程度将汁过滤出来)。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香浓,可以加点淡奶油,会让玉米汁的奶香味更足。
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