红萝卜缨怎么吃最好吃（萝卜缨怎么吃最好吃）

若是比软嫩的红萝卜缨子焯水几秒钟至退色后赶紧冲凉并洗净挤干水分切成小段，用蒜粒和干辣椒段炝炒很好吃。

若是比较老的萝卜缨子也要焯水后放一点点腌制盐后马上放入瓦罐子中，并将焯水的水倒入其中压实，过5~7天后捞出洗净切成小颗粒同样用蒜粒和干辣椒小段炝炒，这是红萝卜缨子水盐菜，也是酸脆爽口超级下饭菜。