糖醋花生的腌制方法（陈醋泡花生正确方法）

花生仁300g，放到烘干机烘干花生仁炸裂，放入玉米淀粉糊包裹一下，鸡蛋液裹一下，放到晒干水水分，锅起热放入糖醋汁料包搅拌均匀倒入花生仁煸炒至熟，即可食用

关于这个问题，材料：

1. 花生 500 克

2. 醋 100 毫升

3. 白糖 100 克

4. 盐 10 克

5. 生姜 1 块

6. 大葱 1 根

7. 料酒 50 毫升

8. 食用油 适量

步骤：

1. 花生洗净，用清水浸泡 3 小时，然后沥干水分备用。

2. 生姜切成小片，大葱切成段备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入花生，用中小火炸至表面微黄。

4. 将炸好的花生捞出沥干油分备用。

5. 在干净的锅中倒入醋、糖、盐、生姜、大葱和料酒，用中小火煮至糖完全溶解。

6. 将煮好的调料倒入炸好的花生中，搅拌均匀。

7. 把混合好的花生装入密封盒中，放入冰箱腌制 24 小时即可。

注意事项：

1. 炸花生时火不要太大，避免炸糊。

2. 腌制好的花生应密封保存，以免潮湿变质。