准备即食海参2根,胡萝卜切细丝;姜少许切细丝;木耳提前用水泡发,切细丝;豌豆洗净。海参切片。白米洗净,放入锅中,加入两倍白米左右的水。中火将水煮沸后,加入姜丝,继续煮10分钟,随后加入胡萝卜丝,木耳丝,豌豆,继续熬煮至白米软糯,其余所有食材熟透。
海参大米粥
私家米采用的是手工插秧的传统方式,正因为这种“落后”的插秧工艺,才使稻米不受机器的损害没有尾气的污染才有了这高品质的好米。
虽然生活在东北地区也常吃大米,但都是普通的米还真没吃过这种极品私家米,这米真不愧是极品,米味很香很浓,不论是焖饭还是煲粥,都很软糯,口感也很好。
海参大米粥
食材:海参一只、私家米150g,姜丝、葱、盐各适量
海参大米粥
海参大米粥的做法
1.干海参按照说明用纯净水泡,每八个小时换一次水,泡两天
2.海参泡发后,清理干净,再焯水10分钟左右
海参大米粥步骤1-2
3.海参淘洗两遍,不要用手搓以免营养流失
4.电饭锅倒入足量清水,放入淘洗好的米
海参大米粥步骤3-4
5.按下煮饭键
6.开锅后煮制大米变软
海参大米粥步骤5-6
7.海参切小段,姜切丝
8.放入海参和姜丝同煮10分钟左右
海参大米粥步骤7-8
9.放入葱末搅匀
10.再放入盐调味即可