玉米粉和黄豆粉一起煮怎怎么才能除掉腥味（黄豆可以炒熟再和玉米一起磨面吗）

玉米面和黄豆粉混匀，倒入250毫升开水把面烫熟去除豆腥味和涩味。（必须是100度的开水哦！）

步骤 2

全麦粉、面粉、酵母混合均匀。备孕～

步骤 3

面的温度降至室温后打入一个鸡蛋。

步骤 4

边搅拌边加入步骤2。

步骤 5

根据情况加凉水/牛奶，和成光滑的面团。

步骤 6

面团盖保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大。戳它！不回缩不塌陷呢就ok了～

步骤 7

撒些干粉稍微排一下气，可以做原味或者放些葡萄干/大枣。均匀的分成小剂子。

步骤 8

手指沾面粉，给团好的窝头底部戳个小洞。

步骤 9

蒸锅的水烧至约38度，关火放入窝窝头。盖盖醒发10分钟。

步骤 10

开大火把水烧开，调制中火蒸10分钟，关火闷5分钟再开盖。

步骤 11

没有加糖，健康又美味的窝窝头。有时间的话您也可以包馅做成菜团子。

要想去除腥味，首先要把黄豆粉用锅炒熟了，注意炒的时候一定要小火慢炒，这样以免黄豆粉会炒糊了，而玉米粉就不需要单独处理，这两样食材这样放在一起煮，就能够完全的避免有腥味