素炒面的家常做法(纯素炒面的做法大全)

素炒面的家常做法(纯素炒面的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 02:02:39

素炒面的家常做法

素炒面是一道非常常见的素食主食,下面是它的简单家常做法。

食材:

面条200克,洋葱1个,胡萝卜1根,木耳50克,豆芽适量,蒜3瓣,生抽适量,食盐适量

步骤:

1. 先将面条煮熟,捞出来后过凉水,控制干水分,用少许的油稍微拌匀,防止面条黏在一起,备用。

2. 将洋葱、胡萝卜、木耳洗净后切成丝,葱切段备用,蒜切末。

3. 热锅凉油,加入葱末和蒜末炒香,然后加入洋葱、胡萝卜、木耳、豆芽等食材,翻炒均匀。

4. 接着加入适量盐和生抽调味,然后将煮熟的面条加入锅中,快速翻炒均匀即可出锅。

此外,您可以根据自己的口味调整调料的用量,增加一些醋或者辣椒可以让素炒面更加地美味。


材料:面条200克,鸡蛋1个,西红柿1个,火腿1段,生抽1勺,老抽半勺。

做法:

1.火腿肠切粒,西红柿切小块,鸡蛋加盐打散备用。

2.锅中放入适量清水煮开,将面条煮至7成熟,煮好后放入凉水中冷却,沥干。

3.炒锅放油,油热后将鸡蛋炒熟盛出备用。

4.锅中留底油,倒入西红柿、火腿肠,再加入鸡蛋、面条,倒入生抽1勺,老抽半勺翻炒均匀,鸡精半勺,盐半勺,调味即可。

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