糯米面发糕怎么做(糯米面发糕最好吃的做法视频)

糯米面发糕怎么做(糯米面发糕最好吃的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 13:31:22

糯米面发糕怎么做

面粉130克,糯米粉20克,糖30克,温水150克,酵母2.5克。

1、糯米20克,3分钟,速度10打磨,清空主锅待用;

2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克, 1分钟/37度/速度3化开 ;

3、加入面粉140克和糯米粉20克, 1-2分钟/速度3调和 ;

4、然后倒出来来可以在模具中发酵 25分钟左右(包上保鲜膜);

5、在模具上锅蒸18分钟左右。

1、取糯米粉,玉米粉,酵母。放入白糖,缓慢加入适量温水,边加边搅拌成糊,盖上盖发酵。

2、面糊发酵成原面糊一倍大时发好。准备小盆,里侧抹上食用油,将发酵好的面糊气泡搅拌出去,倒入盆中。

3、面糊上放蔓越莓干,凉水下锅大火烧开,蒸20分钟。再虚蒸5分钟,出锅晾凉。

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