鸡蛋粉条馅包子的做法（地软鸡蛋粉条馅包子的做法）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入粉条150克，清水1000毫升，浸泡三个小时。

2.

然后再准备韭菜150克，切成碎末。

3.

接着准备鸡蛋150克，打入到碗中。

4.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到冒烟。

5.

然后再放入鸡蛋150克，炒至定型。

6.

准备一个干净的盆子，里面放个鸡蛋150克，韭菜150克，粉条150克。

7.

接着放入食用盐15克，五香粉15克，蚝油15毫升。

8.

用筷子调拌均匀即可，鸡蛋粉条馅就调好了。

9.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克。

10.

接着放入清水100毫升，搅拌成面絮状。

11.

然后再用手和成光滑的面团，发酵三个小时。

12.

三个小时以后，直接将面团500克，分成均匀大小的剂子。

13.

然后再把小剂子15克擀成包子皮。

14.

15克的包子皮上面放入鸡蛋粉条馅30克，包成圆形包子的形状，放入到蒸笼上面。

15.

扣上锅盖，用小火蒸20分钟即可。

16.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡蛋粉条馅包子就做好了。