快速剥皮方法
1、沿着豆角弯曲的里侧根部向尖部掐!这是顺应了豆角生长的规律的,反方向就往往在中间某个部位断掉。掐时要注意用力平稳,不要速度过快,角度大约是弦与豆角呈现45度左右即可;
2、尖部反向沿着豆角弯曲的外部向根部掐;
3、将黄豆角掰成两段;
4、根据具体情况(一般在掰开的地方掐),将两段豆角分别用上述方法掐一次。
快速剥皮方法
1、沿着豆角弯曲的里侧根部向尖部掐!这是顺应了豆角生长的规律的,反方向就往往在中间某个部位断掉。掐时要注意用力平稳,不要速度过快,角度大约是弦与豆角呈现45度左右即可;
2、尖部反向沿着豆角弯曲的外部向根部掐;
3、将黄豆角掰成两段;
4、根据具体情况(一般在掰开的地方掐),将两段豆角分别用上述方法掐一次。
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