小油菜杆怎么炒 小油菜杆能吃吗（紫色油菜杆怎么炒好吃）

可以吃。

第一把油菜梗剥皮掐成小段去掉筋膜，第二烧开水把油菜梗过水一分钟捞出淋水冲凉，第三，锅里放植物油和猪油，加入蒜泥干辣椒几颗放入油菜梗小火放点水盖上盖子闷两分钟等汁水干了油菜梗算了出锅装盘，第四，可以加点美味鲜味精盐巴进行调味，油菜梗要炖煮一下，烂一点才好吃老少皆宜！

食材 主料 小油菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜米 适量 步骤

1.蒜米切块

2.油菜摘好洗净

3.起油锅，倒入蒜米煸香

4.倒入小油菜快速翻炒

5.加少许盐翻炒

6.炒至变软即可

7.出锅摆盘