原料：油粉、五花肉、菠菜、白菜、黄豆、花生、香菜、豆腐、玉米面、面粉、葱姜、盐、油、酱油、香油等
做法：
1、花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到花生和黄豆泡发肿胀
2、五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状，葱姜切末，豆腐用盐水浸泡冲洗后，切成小丁状
3、锅里放2大勺油，将豆腐丁下锅，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黄硬脆，即可出锅
4、另起锅放少许油，油热后，将肉丁下锅煸炒，肉发白后加入葱姜末，加几滴酱油调味，将菠菜和白菜入锅煸炒，加少许盐，炒至蔬菜断生即可出锅
5、取一小盆的油粉放入锅中，加入花生和黄豆，中火慢慢熬煮，1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开，等油粉烧开后，将玉米面水倒入锅中，转小火慢慢熬煮20分钟
6、将先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入锅中，然后再倒入一大碗的油粉，中火熬煮，等到锅中的油粉饭再次烧开后，加入少许盐和香油调味，撒少许香菜段，搅拌均匀即可关火
1、用料：
粉丝1人份、葱半根、剁椒2勺、虾米适量、酱油适量、油适量、醋适量。
2、做法：
（1）粉丝先泡水10分钟，此时可先加热一锅水，备着待会烫粉丝用。同时，准备另一个锅倒入适量油，小火加热。然后这时可以将葱切成葱花。
（2）水开后，将粉丝倒入，粉丝煮熟后将粉丝至于冷水中2分钟，然后装盘。
（3）将油锅开至大火，倒入虾米，剁椒，葱花。待葱花略微变黄时，全部浇在粉丝上。
（4）此时根据个人口味调入适量的醋，酱油，剁椒葱油粉丝至此全部完成。
