家常寿司怎么做

原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

做法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。

4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

主料：米饭1大碗，蟹足棒2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠半根，寿司海苔1张

辅料：盐0.5勺，糖0.5勺，白米醋0.5勺，飞鱼籽适量

做法：

1.米饭加盐、醋、糖拌匀

2.黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条，蟹足棒提前蒸一下，准备好飞鱼籽

3.寿司帘上铺一层保鲜膜，放上海苔片，铺上一层米饭。翻面，将海苔一面朝上，在铺一层米饭

4.将处理好的黄瓜、胡萝卜、火腿肠和蟹足棒放到中间

5.卷起竹帘压紧，卷成水滴形

6.卷好的寿司撕掉保鲜膜

7.沾上适量飞鱼籽

8.刀上沾少许水，切段摆盘即可