做寿司教程家常（做寿司米饭热的还是凉的）

原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。

做法：

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。

3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。

主料：热米饭适量，黄瓜适量，蟹柳适量，蛋皮适量

辅料：寿司海苔适量

配料：鱼子酱适量，寿司醋适量

做法：

1.将寿司醋倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。

2.蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。

3.在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。

4.将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮，挤上沙拉酱。

5.卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。