茼蒿海蛎子的做法

蒜香茼蒿海蛎子的做法步骤

步骤 1

茼蒿减掉根部，摘取老叶。

步骤 2

将茼蒿放入盆中放入盐、加水浸泡半小时后洗净控干水分。

步骤 3

牡蛎肉放入碗中

步骤 4

加入清水放入盐洗净细小的贝壳

步骤 5

牡蛎肉洗净后捞出放入盘中

步骤 6

大蒜洗净

步骤 7

切碎

步骤 8

锅中加水放入盐

步骤 9

水烧开后将牡蛎肉放入锅中焯水1分钟

步骤 10

捞出放入盘中

步骤 11

锅中加入花生油

步骤 12

放入蒜末慢慢炒香后加入少许的盐

步骤 13

放上茼蒿翻炒

步骤 14

再放入牡蛎肉翻炒均匀后

步骤 15

装盘食用！

1.海蛎子洗净

　　2.茼蒿洗净切段

　　3.地瓜淀粉

　　4.鸡蛋

　　5.加入地瓜淀粉

　　6.加少许胡椒粉、盐，搅拌均匀

　　7.平锅烧热，加少许油，倒入海蛎子糊糊

　　8.糊糊变成透明状转小火，加入茼蒿

　　9.打上一个鸡蛋

　　10.鸡蛋摊开

　　11.鸡蛋稍稍凝固翻面煎片刻

　　12.在翻过来稍煎即可

　　13.切块装盘，抹番茄酱、甜面酱即可食用小贴士海蛎子水分很大，所以无需再加水，煎的过程中注意大小火的转换。蔬菜可加任意你喜欢的，比如：韭菜、小白菜、生菜等

分