伏羲传说是在漫长的历史时期逐渐形成的，经过了早期口头传说、先秦文献记载、秦汉故事定型三大阶段。与其他神话传说一样，伏羲神话也是不断层累演化而来。亦有伏羲与太昊是两个人一说，认为汉代将其与太昊等诸神合并成“太昊伏羲氏”。伏羲女娲虽然始见于先秦文献，但直到汉初《淮南子》中伏羲女娲才联系起来，并且被完全神化。伏羲女娲兄妹为婚，繁衍人类，成为创世神。伏羲女娲的形象被描绘成人首蛇身的形象，被定格在神化故事和艺术形象中。自此，伏羲也从人格属性的部族首领成为神格化的上古人文祖神。
作为“三皇五帝”之首，对于伏羲的祭祀，是从五帝崇祀开始的，唐代始有三皇之祭。可见，伏羲的祭祀是中国古代国家祭祀体系之组成部分。《通典》：“唐、虞祀五帝于五府”。五帝即：伏羲、神农、黄帝、少昊、颛顼。尧舜时代已经开始祭祀五帝，伏羲位列五帝之首。其后夏商周三代逐渐形成五帝祭祀定制，“夏世室，商重屋，周明堂，则制渐文矣。”伏羲文化最大特点是中华本源文化。物质世界到精神领域，从上层文化到民间习尚，源远流长、内容博大、内涵深奥丰富蔚为大观。
① 民族文化——龙崇拜、定姓氏、龙图腾、龙文化的最初创造者，中华各民族寻根的归宿。② 哲学文化—画八卦、造书契中华先民理性思维、科学思想和高度智慧的结晶。③民间民俗文化—— 兴嫁娶 。依附于民俗习尚，成为民间民俗文化演进的魅力元素和动力。④ 农 耕文化——充庖厨。
伏羲及伏羲文化的起源在山东。关于伏羲文化的起源有不同学术观点。我们更倾向：伏羲及伏羲文化的起源在山东。伏羲文化是孔孟文化之源，《周易》源自伏羲文化。
