香菇海带炖猪蹄是一道美味的营养菜肴，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 猪蹄2只
2. 香菇适量
3. 海带适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 糖适量
7. 生抽适量
8. 食用油适量
制作步骤：
1. 猪蹄去毛去腥洗净，切成大块，用开水焯水后洗净。
2. 红枣、香菇、海带提前泡开，香菇切片。
3. 将洗净的猪蹄放入锅中，加适量的水和料酒开大火烧开，去除浮沫，加入姜片和糖，转小火煮30分钟左右。
4. 把香菇、海带和红枣加入锅中，再用中火煮约20-25分钟左右。
5. 最后，加入适量的生抽调味，再用中火继续煮20分钟左右，至汤汁浓稠，猪蹄酥烂即可。
小贴士：
1. 在焯猪蹄的时候可以加入姜片和料酒，起到脱腥和去腥的作用。
2. 香菇和海带都需要提前泡发，香菇需要清洗干净并切片，海带需要泡发后切成小段。
3. 在煮的时候千万不要加入过多的水，否则汤汁会变稀，影响口感。
4. 可以根据个人口味适量放盐和其他调料。
这道菜肴色香味俱佳，富含蛋白质、胶原蛋白和多种营养物质，有益于健康，适合各个年龄段的人食用。
材料
主料：猪蹄，香菇，海带
配料：油菜心。
调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法
1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，
2.将发好的香菇用刀片切成片 ，海带切段
3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，
4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇、海带放入勺内一同煮20分钟
