步骤1将柚子用盐搓洗一下，为的是去除表皮的果蜡！(搓洗时不用加水哦！,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)
步骤2将用盐搓洗好的柚子冲洗干净，然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下，切记：用力不可太深,表皮取的越薄越好
步骤3将刚削下来的黄色外皮切成丝，越细越好
步骤4将切好的皮丝倒入装有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水）直到皮变得稍透明，
步骤5滤干水份备用
步骤6将柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手尽量掰小块一点
步骤7将柚子肉，外皮丝，冰糖，清水一起放入锅内，（清水没过所有材料就好了）用大火煮开
步骤8准备2个干净的玻璃瓶，用开水煮烫过，擦干水备用
步骤9大火烧开后，转小火慢慢熬；（这个时候人要一直站在锅前，用锅铲一直搅拌，防止粘锅，熬糊了)
步骤10慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;
步骤11待温热时，倒入蜂蜜
步骤12用筷子搅拌均匀，使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起
步骤13趁着还有些温热，将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中
步骤14盖上盖子拧紧，倒扣，冷藏；（这样可以保存一个月，开封后须尽快食用完）
柚子皮2个柚子果肉2个冰糖适量柠檬1个
1.将柚子剥皮取柚子果肉备用，柚子皮只需要外面黄色的一层。
2.将清洗干净的柚子皮，切成细丝备用。
3.将柠檬切块榨汁备用，4.将切好的柚子皮丝里面放适量的盐，进行搅拌。然后将柚皮丝放进清水中搅拌冲洗。此步骤重复3到4次。
5.将搅拌好的柚子皮丝放入清水中进行浸泡40分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。
6.将柚子肉放入锅中，加清水适量，再放入适量的冰糖，然后开中小火不停的进行搅拌，这时锅中会熬出大量的汤汁，直至汤汁熬制快干时，放入柚子皮，不停的进行搅拌。
7.等柚子茶熬制成糊状时，将刚才榨好的柠檬汁倒入，搅拌均匀，将其冷却后装入瓶子里放进冰箱，随时冲泡饮用。
