海茄子怎么食用(海茄子要怎么处理才能吃)

海茄子怎么食用(海茄子要怎么处理才能吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 00:25:01

海茄子怎么食用

主料:鲇鱼400克,海茄子400克。配料:猪五花肉50克,香菜10克。调料:碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。

制作:

(1)海茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。

(2)将鲇鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。

(3)勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。

(4)勺内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。

(5)碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.