主料：海茄子200克 ，大葱30克，姜适量
辅料：料酒10克，酱油10克，蚝油5克，盐2克，糖3克，水淀粉适量
做法步骤：
步骤1
大葱、海茄子洗净切段
步骤2
热油炒香姜蒜
步骤3
倒入海茄子翻炒均匀
步骤4
倒入调料翻炒均匀焖煮2分钟
步骤5
水淀粉勾芡出锅
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