西梅酸怎么处理（西梅干直接吃好还是蒸熟吃好）

西梅太酸可以通过催熟将其变甜,方有:1.自身催熟:西梅在放置的过程中其本身会散发出一定的乙烯,因此只要将西梅放在密封的纸箱中就能进行催熟了,但是西梅自身产生的乙烯量比较有限,因此这种方法所需要的时间比较长。

2.水果催熟:如果等不及的话,也可以在放置了西梅的纸箱中放置几个已经成熟的香蕉和苹果,这样产生的乙烯量越大,西梅所需要的催熟时间就会越短。