八宝粥通常需要在炉灶上开盖煮制。放在水里煮可能会导致粥煮不烂或不均匀，影响口感和熟化时间。建议按照传统的烹饪方式，在炉灶上开盖煮，定时搅拌，确保粥煮熟、口感绵软。如果没有炉灶，也可以考虑使用慢炖锅、电饭煲等烹调工具来煮制八宝粥，但需要根据具体设备的使用说明进行操作。
可以的，但是最好打开放碗里或者锅里煮
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