屈浩师傅椒盐虾做法（椒盐虾最正宗的做法王刚）

做法与步骤：

1. 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。

2. 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。

3. 油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。

4. 倒入略多的油，烧到七成热。

5. 一只只虾放入油中，炸至橙红色。

6. 约两分钟后，捞出，沥干油份。

7. 油倒出不用。

8. 将虾倒入锅中加热。

9. 撒入椒盐，拌匀，倒入蒜末、青红椒翻炒。

原料：

虾、辣椒、洋葱、姜、盐、味椒盐。（适量）

做法步骤：

第1步、准备好的洋葱辣椒

第2步、准备好的洋葱辣椒

第3步、准备好的洋葱辣椒

第4步、准备好的洋葱辣椒

第5步、准备好的洋葱辣椒切小丁，姜，虾

第6步、热油爆姜，小火煎虾，不用炸虾，煎的省油，效果一样

第7步、煎至两面焦黄

第8步、虾摆一边，辣椒，洋葱下锅炒香，再跟虾一起炒

第9步、最后放入味椒盐跟盐炒均匀即可

第10步、炒干身就起锅

第11步、装盘