农村大铁锅的清洁方法如下：
1.首先，将已经使用过的大铁锅放入锅内，注入足够的清水，水位要高于锅内的残留食物。
2.加入适量的洗涤剂或食用碱，并放入一些切碎的生姜片、柠檬片或几片醋渣。这些物质都有去味和杀菌的效果。
3.将锅中的水和洗涤剂充分搅拌，润湿锅壁和锅底，确保所有部位都被清洗到。
4.将锅放在火上煮沸，保持高温煮沸15-20分钟，并时不时用木质锅铲搅拌和刮洗锅底和锅壁。
5.关火后，等待锅内水温降至可以接触的温度，用洗碗刷和热水彻底刷洗锅内的食物残留物。
6.将清洗干净的锅放在通风处晾干，或用干净的毛巾擦干水分。
7.最后，涂抹一层薄薄的食用油在锅内，防止生锈，同时也可以保护锅体。
需要注意的是，大铁锅在清洗时要避免刷洗过度，以免磨损锅体。并且，请勿使用洗洁精、钢丝球等过于硬的清洁用具，以免损坏锅的表面。
农村大铁锅的清洗方法较为繁琐，但只要掌握正确方法，也不难。首先，用清水将锅内食物残留物清除干净，最好不要用洗涤剂。其次，将锅加热至稍微有些热，然后用废报纸或纱布将锅内壁擦拭干净，这样可以去除锅内的油污和焦痕。最后，用清水将锅内再次清洗干净，擦干水分，放置通风处晾干即可。注意，不要用硬物或者金属刷子刷洗锅内壁，以免损坏铁锅表面。
