白灼芥兰最正宗的做法（白灼芥兰酱汁怎么调）

1、准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；[2]

2、红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；

3、准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；

4、锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水；

5、焯水后的芥蓝装入盘里；

6、摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上；

7、炒锅入油，放入葱丝爆香；

8、去掉葱丝，姜热油浇在芥蓝上即可。

白灼芥兰是一道非常简单又健康的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 芥兰适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 食盐适量

- 麻油适量

- 生抽适量

步骤：

1. 将芥兰洗净，去除老茎，留下嫩叶备用。

2. 锅中加入足够的水，开火烧开后放入适量的盐，姜末和蒜末。

3. 将芥兰放入锅中，用筷子将芥兰翻动几下，煮至变色即可捞出，放在盘中。

4. 在芥兰上淋上少量的麻油和生抽，即可食用。

需要注意的是，煮芥兰的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。此外，煮芥兰的水一定要足够，这样可以让芥兰煮熟后仍然保持脆嫩的口感。