蓝莓酥糖粉是一道美味的甜点，制作方法简单。首先，将蓝莓洗净并沥干水分。
然后，将蓝莓放入锅中，加入适量的糖，用小火煮至蓝莓糊状。
接下来，将蓝莓糊倒入模具中，放入冰箱冷却。
同时，将面粉、黄油、糖混合搅拌成酥糖粉。
将酥糖粉均匀撒在蓝莓糊上，放入预热的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到酥糖粉呈金黄色。取出后待凉，即可享用美味的蓝莓酥糖粉了。
食材：低筋面粉 500g 、 黄油 250g 、 糖 150g 、 蛋 2g 、 蓝莓酱 适量 、 牛奶香粉 5g 、 蛋黄 2个
烹饪步骤：
步骤1：把黄油和糖搅拌均匀至糖融化。
步骤2：分两次加鸡蛋，一次加一个，搅拌均匀后再加另一个。搅拌至黄油有点发白即可！
步骤3：把面粉和牛奶香粉过筛加进伴好的黄油，搅拌均匀(没有牛奶香粉可以奶粉代替量加一倍)揉成团放冰箱冷冻20分钟，备用！
步骤4：把面团从冰箱取出！搓成圆球，用大拇指在中间压一个窝。
步骤5：刷上蛋黄，挤上蓝莓酱，撒上酥粒。
步骤6：烤箱温度上180下150烤20分钟左右即可，或者看点心表面的蛋黄变成金黄色即可！
最后一步
酥粒，黄油:糖粉:面粉=1:2:4搅拌均匀搓成团，用插土豆丝的插子细丝，(我没有找到工具，自己用手搓的有点不好看)放冰箱冷冻1小时后伴碎即可。
