怎样做馒头会又香又软

怎样做馒头会又香又软

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 02:14:11

怎样做馒头会又香又软

1.

首先准备5克酵母粉,用60克的30度温开水化开。

2.

五百克面粉里加入3克盐,同样加200克的30度温开水搅拌成絮状,有少许干粉

3.

这时酵母液已经起活性

4.

面絮加入酵母液,继续搅拌到没有干粉

5.

搅拌完毕,揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵一个小时左右

6.

一个小时左右,面团发酵到原来的一倍大小就可以了。

7.

将发好的面团取出,揉面排气

8.

分成大小均匀的剂子。

9.

整理好馒头,二次醒发,体积明显变大。

10.

冷水上锅,大火烧开,中火蒸20分钟,关火焖5分钟。

11.

出锅

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