蒜汁大虾做法

蒜汁大虾做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 21:49:50

蒜汁大虾做法

材料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙。

2、调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。

3、虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。

4、将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。

5、2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。

6、香菜放上虾面,淋上熟油。

7、老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用。

蒜汁大虾是一道口味浓郁的海鲜菜品,下面是一种常见的做法:

材料:

大虾适量

蒜末适量

酱油适量

料酒适量

白胡椒粉适量

盐适量

淀粉适量

植物油适量

步骤:

准备大虾,去除虾线,洗净备用。

大虾用刀背轻轻拍打,使其更加鲜嫩。

在大虾上撒上适量的盐、料酒和白胡椒粉,腌制10分钟。

准备蒜末,可以根据个人口味调整蒜末的量。

热锅加入适量的植物油,放入蒜末炒香。

加入腌制好的大虾,翻炒均匀。

加入适量的酱油,继续翻炒均匀。

在锅中加入少量的水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到大虾变色熟透。

在锅中加入适量的淀粉水勾芡,使汤汁变得浓稠。

最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这样做出来的蒜汁大虾,虾肉鲜嫩多汁,蒜香浓郁,口感丰富。可以搭配米饭或者面条食用,也可以作为开胃菜单独享用。希望您喜欢这道美味的海鲜菜品!

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