海鸭蛋和鸭蛋有什么区别

个头大小的区别、蛋黄颜色的区别。

海鸭蛋在个头上会比普通鸭蛋要大且蛋黄也会比普通鸭蛋的蛋黄更大；

海鸭蛋蛋黄的颜色多数是橙红色的，而普通鸭蛋蛋黄的颜色是橙黄色

在口感上海鸭蛋，吃起来粘稠、绵密。海鸭蛋烹饪的方法和普通鸭蛋是一样的，可蒸、煎等。

海鸭蛋和鸭蛋在产地、外观和口感上存在一些区别。
1. 产地：海鸭蛋主要产自东南亚地区和中国南方的沿海地区，而鸭蛋则普遍产自全球各地，包括中国、亚洲其他地区、欧洲和美洲等。
2. 外观：海鸭蛋相对于鸭蛋来说，通常较大且壳颜色较深，呈现出褐色或者墨绿色。而鸭蛋通常较小，壳的颜色较浅，一般为白色或浅灰色。
3. 口感：由于海鸭蛋的蛋黄中维生素E和DHA（一种对心脑血管健康有益的不饱和脂肪酸）的含量较高，所以海鸭蛋的蛋黄味道较浓郁。鸭蛋蛋黄相对较小，吃起来口感也相对较轻。
此外，也有观点认为海鸭蛋的辣度更高，但这可能因地区和个体差异而有所变化。总之，海鸭蛋与普通鸭蛋在产地、外观和口感上存在一些区别。