1、清水里加入盐,将雪梨搓洗干净,并用清水冲刷干净。
2、清洗过后的雪梨去皮去核后切成小块,备用。
3、将雪梨块倒入料理机内,同时加入准备好的100克清水。
4、破壁调理机通电,如果在机器上直接操作,选择“果汁”键,进行启动即可,制作时间2分钟; 如果在手机APP端,则选择“蜂蜜雪梨膏”食谱直接进行启动即可,制作时间2分钟。
5、两分钟后,细腻的梨汁就做好了,备用。
6、将梨汁放入锅内,同时加入准备好的老冰糖,小火煮30分钟左右直至粘稠。煮的时候不断搅拌,以免粘锅。
7、煮好的梨膏装碗放凉。
8、雪梨膏放凉后,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
一.原材料
梨(5个),纯蜂蜜60克,川贝母10克,姜片2克,罗汉果2个。二.流程
1.梨用食盐水清洗。
2.红枣去核弄成枣泥或末,姜片弄成生姜沫。
3.把梨带皮榨出泥放锅加枣泥加姜片末加老冰糖,罗汉果打碎大火烧开熬三十分钟。
4.用沙布去渣取汁。
5.取梨子汁加贝母粉一起煮沸再熬一小时。 (制冷温时加纯蜂蜜)。6.纯蜂蜜倒进后,拌和就可以了,匀称后,即可。