什么是土鸡蛋 土鸡蛋的营养价值更高吗

据专家分析，土鸡蛋和合格的普通鸡蛋里蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁等含量没有明显差异土鸡蛋内维生素A和维生素B的含量还不如普通鸡蛋。从营养价值上来说，并不存在很大差异只是由于喂养方式的不同，土鸡自由觅食虫子和绿叶较多，直接摄取水分较少，使土鸡蛋的蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量较高，所以土鸡蛋比普通鸡蛋要好！