酱板鸭怎么吃（酱板鸭直接吃还是蒸一下）

吃酱板鸭的方法：

1. 拆肉汁饼：将板鸭的肉、皮和汁一起搅拌，做成肉汁饼，可以直接食用或是夹着吃。

2. 动手剁：将板鸭的肉、皮和骨头分别剁成小块，搭配一些香料和葱姜蒜等调味食用。

3. 配饭煲粥：酱板鸭可以与稻米、米饭、豆腐等食材搭配，制作成板鸭煲粥或板鸭炒饭等多种食品。

4. 蘸火锅：将酱板鸭切成薄片，放入火锅中涮煮，搭配着火锅汤汁吃，味道十分不错。

酱板鸭如果喜欢吃热的切块锅里蒸一下。

第二，酱板鸭切成小块上锅油炸一下 炒萝卜块，酱鸭板鸭都很硬，最好是蒸一下效果最好。