四季豆变色了能吃吗(四季豆的籽变色了能吃吗)

四季豆变色了能吃吗(四季豆的籽变色了能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-21 10:01:42

四季豆变色了能吃吗

可以。

考虑可能是由于豆角在生长过程中,其表皮被虫子爬过,导致该位置被氧化后即表现为像生锈一样,并不是产生了有毒物质,同时还可以观察像生锈了一样的部位内部是否发生了变质,如果发现豆角里面是绿色,表明没有异常问题,可以考虑继续食用

不建议食用。 有一种四季豆的颜色本身就是黑紫色的,这是品种的问题,其果皮表面覆盖了花青素等色素导致变色,这种是可以食用的。 但是储藏和烹饪过程中变黑的四季豆,一般是腐烂变质或者是烧焦的情况,出现这些情况的四季豆是不建议食用的,食用容易影响自身健康

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