芒果油条虾做法步骤

步骤1

备好材料大虾五花肉油条芒果

步骤2

大虾剥去外壳后，用刀片拍碾成泥，五花肉加葱姜剁成泥。然后加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、米酒和淀粉拌匀

步骤3

油条剪成寸断

步骤4

将调好的馅料塞入油条中

步骤5

芒果切小方块

步骤6

锅里倒少量的油，用小火将油条虾煎至焦黄，撒香葱出锅

步骤7

摆盘享用

烹饪技巧

虾仁里加点五花肉口感会更好

步骤1

大虾开背去虾线

步骤2

去壳剥成虾仁

步骤3

把虾仁、淀粉水、料酒、盐、白糖、白胡椒、葱蒜末放入搅拌机杯中

步骤4

打成虾蓉

步骤5

油条切去两头，切成4厘米的块

步骤6

用筷子把虾蓉填入油条块中，不要太满

步骤7

油烧七成热放入油条块，改小火炸10分钟，捞出控油

步骤8

芒果或菠萝去皮切小块，和炸好的油条块装盘

步骤9

酸奶和沙拉酱调匀淋上，再撒点熟黑芝麻点缀