发财三丝汤的配方（汾阳三丝发财汤做法）

做法步骤：

1.香菇切细丝，下入开水中焯水，捞出洗净控干。

2.利用烫香菇的水继续焯黑木耳，捞出后清洗干净，焯水是为了去除菌类嘌呤和更好的口感。

3.黑木耳和火腿肠均切细丝备用。

4.锅中加适量食用油，下入葱花煸香。

5.加入适量清水，下入香菇、黑木耳和火腿肠丝。

6.加适量精盐。

7.水烧开，煮三~五分钟，用水淀粉芶芡。

8.鸡蛋搅撒淋入汤内，出锅前加少许一品鲜和鸡精提鲜。

9.撒香菜末，香浓顺滑，营养好喝！

【发财三丝汤】

材料：发菜、火腿、冬笋、木耳、鲜汤、盐、胡椒粉、酱油、水粉面、味精。

做法步骤：

1. 将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。

2. 锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味

3. 再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。