番茄蛋做法(番茄蛋的做法大全)

番茄蛋做法(番茄蛋的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 14:48:48

番茄蛋做法

食材:番茄 2个 、 鸡蛋 3个 、 盐 2克 、 小葱 少许 、 蒜 四瓣

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材

步骤2/5

番茄切滚刀块,蒜切末,鸡蛋加少量盐(三个手指捏一点即可)打散(顺一个方向搅拌打至有气泡),葱花(可不加入)

步骤3/5

炒鸡蛋:将锅烧热,导入3小勺油,待油七成热倒入鸡蛋,将凝固的鸡蛋从锅底移开,重复操作让蛋液和锅底持续接触,待蛋液几乎全部凝固再将鸡蛋搅拌成小块盛出

步骤4/5

再次热锅,加入一勺半油放入一般蒜末煸炒7、8秒后放入西红柿,待一分钟左右加入适量老抽搅拌

最后一步

再等四分钟左右,加入适量盐搅拌,口味合适后倒入炒好的鸡蛋蒜末关火,搅拌出锅

食材用料,鸡蛋适量,鸡精三克,西红柿适量,白砂糖五克

锅里放入五毫升食用油,大火热油倒入蛋液,快速翻炒蛋液凝固后立即盛出

锅中放入五毫升食用油,倒入西红柿翻炒出汁

倒入炒好的鸡蛋,放入三克鸡精,五克白砂糖,三克盐,翻炒均匀,出锅装盘撒上小葱圈即可

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