水煮蘑菇的做法(水煮蘑菇的正宗做法)

水煮蘑菇的做法(水煮蘑菇的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 13:27:06

水煮蘑菇的做法

原料:鲜蘑菇250克、青菜心50克、鸡汤、盐、味精、料酒

步骤:

1.蘑菇去根洗净,切成片,人沸水中略烫,捞出,控去水分。

2.青菜心洗净,一切为二,用开水一烫,捞出沥水。

3.锅置火上,注入鸡汤烧开,加入料酒、盐、味精、蘑菇、菜心煮沸,撇去浮沫,倒入汤碗中即可。

主料

香肠一小截

花椒5克

鸡精适量

白芝麻适量

步骤1

豆芽摘洗干净,蘑菇洗净撕成小块,生菜洗净控水

步骤2

香肠切片,蒜拍碎,干红椒切小段

步骤3

锅里倒适量油烧热,下入蘑菇翻炒,炒至蘑菇出水,盛出

步骤4

锅里倒少量油,下入大蒜,炒香

步骤5

放入豆瓣酱和火锅底料,小火炒香,炒出红油

步骤6

倒入适量高汤,下入香肠煮开

步骤7

下入豆芽略煮

步骤8

倒入蘑菇煮2 3分钟放入盐糖鸡精调味

步骤9

找一个较大的容器,碗底铺上生菜

步骤10

把锅里的蘑菇都倒入碗中,上面放上辣椒,花椒,白芝麻。锅里倒入适量油烧热,浇在上面就可以了

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