什么碗最好最健康（致癌的五种碗）

选用瓷碗是最健康的。

市面上的碗材质比较多，常见的有陶瓷碗、金属碗、木碗以及不锈钢碗和竹碗、塑料餐具等等。其中陶瓷碗的性质会比较稳定，而且比较耐热，一般情况下不会存在害物质挥发，所以陶瓷碗用起来会比较健康。陶瓷碗不含任何刺激性成分，制作过程中也很少存在健康隐患。

选择陶瓷材质的比较好，主要是有以下几个原因：

第一、易于洗涤和保持洁净，陶瓷质地的碗，釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷；

第二、热稳定性较好，传热慢，急热骤冷变化时也不易炸裂；

第三、化学性质稳定，经久耐用，具有一定的耐碱、盐及大气中碳气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化；

第四、气孔极少，吸水率很低，用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害，